新華網廣州8月17日電（盧鑒）首屆海洋滋補品產業創新發展研討會近日在廣州舉行。來自全國各地的海洋食品產業專家齊聚一堂，暢論海洋滋補品產業創新發展之道。

  研討會現場。新華網 盧鑒 攝

  廣東省食品行業協會副會長曾祥云表示，廣東海洋資源豐富，海洋食品生產加工技術領先，通過以煲湯的形式以食養生歷史悠久。當前，海洋滋補品行業正處于快速發展的時期。希望專家學者們加強海洋食品產學研合作、增強消費者科普宣傳，為全國海洋滋補品發展提供探索經驗。

  浩海擷琛，頤養生民。中國工程院院士、中國海洋大學薛長湖教授說，在實施“健康中國”戰略背景下，我國應進一步加強水產品生物加工技術體系建設，在水產品營養功能化加工理論與工程化技術等方面繼續加強探索，增強海洋水產蛋白、糖類及脂質資源高效利用加工技術的產業應用，不斷開發海洋滋補品新品，滿足人們對“精準營養”和“主動健康”的需求。

  目前魚膠生產存在不規范的情況，為引導和規范企業生產，保障和提高干魚鰾產品質量，中國水產科學研究院南海水產研究所食品工程與質量安全研究室主任陳勝軍建議，應通過制定行業標準來規范行業發展。廣東針對魚鰾干制操作制定的規程標準即將發布，將促進花膠行業健康、有序、良性的發展。

  推動滋補品行業創新發展也需要企業的參與。近期，由廣東官棧營養健康科技有限公司完成的《海洋傳統滋補品去腥及加工穩定性關鍵技術與產業化應用》項目已通過廣東省食品行業協會專家組的肯定性評價。本次研討會上，該公司推出了適合年輕人消費群體口味的“金蝶花膠粥”等新品。公司負責人張宇說，希望用科學循證的方式開發海洋滋補品，與產學研界一起重塑海洋滋補品產業鏈，為用戶提供更多價值的同時，促進一二三產融合發展。